Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

Grupos de investigación

• Analise sensorial, avaliación nutricional e desenrolo de novos alimentos
• Cromatografía e Quimiometría
• Enxeñería Xenética de Bacterias Lácticas
• Grupo de Elementos Traza, Espectroscopía e Especiación
• Grupo de Química Analítica, Automatización, Simplificación, Medios Biolóxicos e Medio Ambiente
• Hixiene, Inspección e Control de Alimentos
• Investigación, Desenvolvemento e Avaliación da Seguridade Química de Alimentos e de Materiais de Contacto Alimentario
• Laboratorio de Investigación e Desenvolvemento de Solucions Analíticas
• Produción, Calidade e Tecnoloxía do Leite e Outros Alimentos
• Química analítica de compostos de interés alimentario, medioambiental e bioloxico
• Química Analítica-Lugo