Transglutaminasa microbiana: escalado industrial de un nuevo proceso para su producción y estudio de nuevas aplicaciones en productos lácteos. - RETOS COLABORACIÓN 2013

Convocatoria: PE-Retos Colaboración: proyectos de I+D+I

De ámbito Nacional. Con carácter Público. Se ha otorgado en régimen de Concurrencia competitiva.

En colaboración con otras entidades.