Influence of milk, chicken residues and oxygen levels on biofilm formation on stainless steel, gene expression and small RNAs in Salmonella enterica

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2018

Volumen: 90

Páginas: 1-9

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2018.02.023 GOOGLE SCHOLAR

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