Influence of milk, chicken residues and oxygen levels on biofilm formation on stainless steel, gene expression and small RNAs in Salmonella enterica

  1. Lamas, A.
  2. Regal, P.
  3. Vázquez, B.
  4. Miranda, J.M.
  5. Cepeda, A.
  6. Franco, C.M.
Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 90

Seiten: 1-9

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2018.02.023 GOOGLE SCHOLAR

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