Evaluation of Egg White Protein-Based Coatings to Improve the Protection of Frozen Atlantic Salmon (Salmo salar)
ISSN: 1547-0636, 1049-8850
Año de publicación: 2016
Volumen: 25
Número: 6
Páginas: 928-939
Tipo: Artículo
ISSN: 1547-0636, 1049-8850
Año de publicación: 2016
Volumen: 25
Número: 6
Páginas: 928-939
Tipo: Artículo