Colour of hot paprika from the La Vera and Murcia regions packaged in different atmospheres during storage

  1. Ordóñez-Santos, L.E.
  2. Pastur-García, B.
  3. Romero-Rodríguez, A.
  4. Vázquez-Odériz, L.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Año de publicación: 2014

Volumen: 49

Número: 1

Páginas: 217-223

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/IJFS.12301 GOOGLE SCHOLAR
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