Colour of hot paprika from the La Vera and Murcia regions packaged in different atmospheres during storage

  1. Ordóñez-Santos, L.E.
  2. Pastur-García, B.
  3. Romero-Rodríguez, A.
  4. Vázquez-Odériz, L.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 49

Nummer: 1

Seiten: 217-223

Art: Artikel

DOI: 10.1111/IJFS.12301 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus