The influence of storage time on micronutrients in bottled tomato pulp

  1. Ordóñez-Santos, L.E.
  2. Vázquez-Odériz, L.
  3. Arbones-Maciñeira, E.
  4. Romero-Rodríguez, M.A.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 112

Nummer: 1

Seiten: 146-149

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.05.051 GOOGLE SCHOLAR

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