Physical, physicochemical and chemical changes during maturation of medlards and persimmons
- Romero-Rodríguez, A.
- Simal-Lozano, J.
- Vázquez-Odériz, L.
- López-Hernández, J.
- González-Castro, M.J.
ISSN: 0012-0413
Ano de publicación: 2000
Volume: 96
Número: 4
Páxinas: 142-145
Tipo: Artigo