Alimentación e nutrición nos comedores escolares
ISSN: 1132-8932
Ano de publicación: 2018
Título do exemplar: Servizos complementarios
Número: 72
Páxinas: 36-38
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Revista galega de educación
Resumo
Os comedores escolares deben ser unha área de educación para a saúde nutricional do neno e de toda a familia. Os retos actuais dos comedores escolares pasan por ofrecer unha alimentación de calidade, equilibrada e variada para os nenos fronte á dieta da opulencia imperante na que as demandas dietéticas están máis relacionadas coas características organolépticas e os valores sociais que coa súa calidade nutricional.