Alimentación e nutrición nos comedores escolares

  1. Rosaura Leis Trabazo
Revista:
Revista galega de educación

ISSN: 1132-8932

Ano de publicación: 2018

Título do exemplar: Servizos complementarios

Número: 72

Páxinas: 36-38

Tipo: Artigo

Outras publicacións en: Revista galega de educación

Resumo

Os comedores escolares deben ser unha área de educación para a saúde nutricional do neno e de toda a familia. Os retos actuais dos comedores escolares pasan por ofrecer unha alimentación de calidade, equilibrada e variada para os nenos fronte á dieta da opulencia imperante na que as demandas dietéticas están máis relacionadas coas características organolépticas e os valores sociais que coa súa calidade nutricional.