Convocatorias Nacionais
Proxecto AGL2001-3007
Influencia del tratamiento culinario en la calidad nutricional y sensorial de una salazón cárnica: lacón gallego. Desarrollo de un producto cocinado listo para consumir
date_range
Duración do 28 de decembro de 2001 ao 27 de decembro de 2004
(36 meses)
Rematou
Con carácter Público. Outorgouse en réxime de Concorrencia competitiva.
Investigadores/as
ANGEL
COBOS GARCIA
Responsable