Publicaciones en las que colabora con CRISTINA ASUNCION FENTE SAMPAYO (2)

1997

  1. Effect of modified atmosphere packaging on the growth and survival of listeria in raw minced beef

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 3, Núm. 4, pp. 285-290

1990

  1. Evolución de algunos componentes en la germinación de la alfalfa destinada a alimentación humana

    Anales de Bromatología, Vol. XLII, pp. 65-69