CRISTINA ASUNCION
FENTE SAMPAYO
Catedrática de universidade
Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
Facultad: Facultade de Ciencias
Agrupación estratéxica de I+D+i: Agrupación Estratéxica en Xestión e Produción sustentable de Biorrecursos (BioReDes)
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: Hixiene, Inspección e Control de Alimentos
Correo el.: cristina.fente@usc.es
Doutora pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Estudio de la contaminación fúngica en quesos gallegos de pasta blanda 1994. Dirixida por Dr. Alberto Cepeda Sáez.