Publicacións (8) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a

2020

  1. Aspectos relacionados con el diseño, la higiene y el bienestar animalen los mataderos de aves y conejos

    Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)

  2. Protección de los animales en el momento de la matanza: normativa aplicable

    Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)

2019

  1. A Comparison Study on the Production and Recovery of Lactic Acid by Fermenting Dairy By-Products with P. acidilactici and Lb. delbrüeckii spp. bulgaricus

    Waste and Biomass Valorization, Vol. 10, Núm. 6, pp. 1519-1528

2015

  1. Kiwifruit in Syrup: Consumer Acceptance, Purchase Intention and Influence of Processing and Storage Time on Physicochemical and Sensory Characteristics

    Food and Bioprocess Technology, Vol. 8, Núm. 11, pp. 2268-2278

2014

  1. Comparison of different peeling systems for kiwifruit (Actinidia deliciosa, cv Hayward)

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 49, Núm. 1, pp. 107-113

2013

  1. El ingeniero agrónomo y la industria agroalimentaria

    Escenarios profesionales del ingeniero agrónomo: 60 aniversario del Colegio oficial de Ingenieros Agrónomos de Galicia (Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Galicia), pp. 137-140

  2. Manufacturing new products as a rural development strategy. Case of Protected Geographical Indication " Patata de Galicia "

    Spanish journal of rural development, Vol. 4, Núm. 2, pp. 55-60

2011

  1. Industrially processed Vacuum-packed peeled kennebec potatoes: Process optimization, sensory evaluation, and consumer response

    Journal of Food Science, Vol. 76, Núm. 5