Impact of panelist's age on the ease of swallow and sensory perception of texture-modified broccoli purees
- Mihnea, M.
- Tobin, A.B.
- Lopez-Sanchez, P.
- Garrido-Bañuelos, G.
ISSN: 1745-459X, 0887-8250
Año de publicación: 2022
Volumen: 37
Número: 6
Tipo: Artículo