Effect of food residues in biofilm formation on stainless steel and polystyrene surfaces by salmonella enterica strains isolated from poultry houses

  1. Paz-Méndez, A.M.
  2. Lamas, A.
  3. Vázquez, B.
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  6. Franco, C.M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2017

Volumen: 6

Número: 12

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS6120106 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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