Analyzing magnetic resonance images of Iberian pork loin to predict its sensorial characteristics
- Cernadas, E.
- Carrión, P.
- Rodriguez, P.G.
- Muriel, E.
- Antequera, T.
ISSN: 1077-3142
Datum der Publikation: 2005
Ausgabe: 98
Nummer: 2
Seiten: 344-360
Art: Artikel