Evolution of acid phosphatase activity during the storage of honey
- Del Pilar Sánchez, M.
- Huidobro, J.F.
- Muniategui, S.
- Teresa Sancho, M.
ISSN: 0012-0413
Ano de publicación: 2005
Volume: 101
Número: 1
Páxinas: 9-15
Tipo: Artigo
Revista:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau