Advances in techniques for reducing cholesterol in egg yolk: A review

  1. Puertas, G.
  2. Vázquez, M.
Revista:
Critical reviews in food science and nutrition

ISSN: 1549-7852

Ano de publicación: 2019

Volume: 59

Número: 14

Páxinas: 2276-2286

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/10408398.2018.1448357 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus