Phytanic acid consumption and human health, risks, benefits and future trends: A review

  1. Roca-Saavedra, P.
  2. Mariño-Lorenzo, P.
  3. Miranda, J.M.
  4. Porto-Arias, J.J.
  5. Lamas, A.
  6. Vazquez, B.I.
  7. Franco, C.M.
  8. Cepeda, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2017

Volume: 221

Páxinas: 237-247

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.10.074 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus