Preparation of active packaging with antioxidant and antimicrobial activity based on astaxanthin and chitosan

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Zeitschrift:
Nutrition Bulletin

ISSN: 1471-9827,  1467-3010

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 35

Nummer: 3

Seiten: 268-271

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1467-3010.2010.01834.X GOOGLE SCHOLAR

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