Sensory quality of turnip greens and turnip tops grown in northwestern Spain

  1. Francisco, M.
  2. Velasco, P.
  3. Romero, Á.
  4. Vázquez, L.
  5. Cartea, M.E.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Año de publicación: 2009

Volumen: 230

Número: 2

Páginas: 281-290

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-009-1163-4 GOOGLE SCHOLAR

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