Migration of photoinitiators by gas phase into dry foods

  1. De Quirós, A.R.-B.
  2. Paseiro-Cerrato, R.
  3. Pastorelli, S.
  4. Koivikko, R.
  5. Simoneau, C.
  6. Paseiro-Losada, P.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2009

Volume: 57

Número: 21

Páxinas: 10211-10215

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF9026603 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus