L'impiego della criomacerazione per il miglioramento quilitativo dei vini rossi
- Guaita Fernández, Manuel
- Motta, Silvia
- Panero, L
- Petrozziello, Mauricio
- Bosso, Antonella
ISSN: 0370-7865
Year of publication: 2011
Year: 64
Issue: 1-3
Pages: 107-120
Type: Article