Recursos, organización y tecnología en el crecimiento de la industria española de consevas de pescado, 1900-1936
- Nadal Oller, Jordi (ed. lit.)
- Catalán Vidal, Jordi (coord.)
Editorial: Alianza
ISBN: 84-206-2792-5
Ano de publicación: 1994
Páxinas: 127-162
Tipo: Capítulo de libro