Publicaciones en las que colabora con Lucas José Domínguez Rodríguez (13)

2011

  1. In vitro Growth Inhibition of Food-borne Pathogens and Food Spoilage Microorganism by Vitamin K 5

    Food and Bioprocess Technology, Vol. 4, Núm. 6, pp. 1060-1065

2010

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a los biofilms y su repercusión en la seguridad alimentaria

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 12, pp. 37-61

  2. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios microbiológicos para las especies patógenas del género Vibrio aplicables, como medidas adicionales de control en los puntos de inspección fronterizos, a productos pesqueros importados

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 12, pp. 9-35

2009

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a la evaluación del riesgo asociado a la presencia de Listeria Monocytogenes en pescado fresco o congelado

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 10, pp. 27-40

  2. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo al empleo de un sistema para la higienización de huevos con cáscara mediante luz UVC

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 9, pp. 25-30

  3. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la evisceración de los lagomorfos

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 9, pp. 31-38

  4. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la incidencia de la eliminación del pescado o partes del mismo en relación con la reducción de la prevalencia de la anisakiosis humana

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 10, pp. 19-26

2005

  1. Molecular typing by pulsed-field gel electrophoresis of Spanish animal and human "Listeria monocytogenes" isolates

    Libro jubilar: homenaje a Guillermo Suárez ([S.l. : s.n.], [2005] (León : Imprenta Rubín)), pp. 465-472

2001

  1. Molecular Typing by Pulsed-Field Gel Electrophoresis of Spanish Animal and Human Listeria monocytogenes Isolates

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 67, Núm. 12, pp. 5840-5843

1997

  1. Detection of Listeria monocytogenes on selective media without subculturing in food processing plants

    Archiv fur Lebensmittelhygiene, Vol. 48, Núm. 3, pp. 54-56

1996

  1. Comportamiento de L. monocytogenes y L. innocua en queso gallego tipo "Arzua". Efecto de la envoltura con película plástica autoadherente

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 270, pp. 81-86

  2. Incidence of listeria species in the environment of a cheese processing plant throughout one year

    Archiv fur Lebensmittelhygiene, Vol. 47, Núm. 1, pp. 25-27

1995

  1. Determination of the principal sources of Listeria spp. contamination in poultry meat and a poultry processing plant

    Journal of Food Protection, Vol. 58, Núm. 12, pp. 1320-1325