MARIA LOURDES
VAZQUEZ ODERIZ
Catedrática de universidade
Publicacións nas que colabora con MARIA LOURDES VAZQUEZ ODERIZ (5)
2024
2022
-
Control das fariñas obtidas de trigo " Caaveiro " ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 75-92
-
Control dos pans obtidos a partir de fariña ‘Caaveiro’ producida en ecolóxico e convencional
Dende a produción á panificación do trigo galego 'Caaveiro' en cultivo ecolóxico vs. convencional (Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER)), pp. 93-106
-
Element Content in Different Wheat Flours and Bread Varieties
Foods, Vol. 11, Núm. 20