Forschungsprojekt
XUGA26107A96
Estudio organoléptico do chourizo galego: influencia das condicións de curado e dos diferentes métodos de conservación
date_range
Dauer von 31 von Juli von 1996 bis 31 von Juli von 1998
(24 Monate)
Fertig
Mit dem Zeichen Öffentlich. Es wurde auf Konkurrenzfähiger Wettbewerb-Basis gewährt.
Forscher/innen
MARIA LOURDES
VAZQUEZ ODERIZ
Verantwortlich