MARIA LOURDES
VAZQUEZ ODERIZ
University professor
![Foto de Manuel](/img/nophoto.png)
Manuel
Vázquez
Publications by the researcher in collaboration with Manuel Vázquez (1)
2019
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Yogur desnatado con transglutaminasa microbiana: evaluación de la aceptación del consumidor
CyTA: Journal of food, Vol. 17, Núm. 1, pp. 280-287