Publications by the researcher in collaboration with Herminia Domínguez González (29)

2001

  1. Antioxidant activity of extracts from Gevuina avellana and Rosa rubiginosa defatted seeds

    Food Research International, Vol. 34, Núm. 2-3, pp. 103-109

  2. Enzyme-aided alternative processes for the extraction of oil from Rosa rubiginosa [1]

    JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

2000

  1. Evaluation of extracts from Gevuina avellana hulls as antioxidants

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 48, Núm. 9, pp. 3890-3897

1998

  1. Ethanolic extraction of sunflower oil in a pulsing extractor

    JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, Vol. 75, Núm. 6, pp. 753-754

  2. Microstructural features of enzymatically treated oilseeds

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 78, Núm. 4, pp. 491-497

  3. Optimization of the enzymatic treatment during aqueous oil extraction from sunflower seeds

    Food Chemistry, Vol. 61, Núm. 4, pp. 467-474

1997

  1. Inhibition of cellulase activity by sunflower polyphenols

    Biotechnology Letters, Vol. 19, Núm. 6, pp. 521-524

1996

  1. Ethanol extraction of polyphenols in an immersion extractor. Effect of pulsing flow

    JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, Vol. 73, Núm. 9, pp. 1121-1125

1995

  1. Aqueous processing of sunflower kernels with enzymatic technology

    Food Chemistry, Vol. 53, Núm. 4, pp. 427-434

  2. Efecto del tiempo de tratamiento enzimático sobre la extractibilidad del aceite de colza y girasol

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 3, pp. 43-46

  3. Enzymatic treatment of sunflower kernels before oil extraction

    Food Research International, Vol. 28, Núm. 6, pp. 537-545

  4. Enzyme-assisted hexane extraction of soya bean oil

    Food Chemistry, Vol. 54, Núm. 2, pp. 223-231

  5. Hydrolysis of microcrystalline cellulose by cellulolytic complex of Trichoderma reesei in low-moisture media

    Enzyme and Microbial Technology, Vol. 17, Núm. 9, pp. 809-815

  6. Incorporación de un tratamiento enzimático para mejorar la extractibilidad del aceite de semillas en distintos procesos

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 3, pp. 59-66

  7. Procesado acuoso de soja con tecnología enzimática: extracción de aceite y producción de aislados

    Grasas y aceites, Vol. 46, Núm. 1, pp. 11-20

1994

  1. Enzymatic pretreatment to enhance oil extraction from fruits and oilseeds: a review

    Food Chemistry, Vol. 49, Núm. 3, pp. 271-286

  2. Enzymatic saccharification of alkali-treated sunflower hulls

    Bioresource Technology, Vol. 49, Núm. 1, pp. 53-59

1993

  1. Determination of kinetic parameters of fermentation processes by a continuous unsteady‐state method: Application to the alcoholic fermentation of D‐xylose by Pichia stipitis

    Biotechnology and Bioengineering

  2. Eliminación de ácido clorogénico durante el procesado acuoso de las almendras de girasol

    Grasas y aceites, Vol. 44, Núm. 4, pp. 235-242

  3. Extracción de aceite de soja. (I) Proceso convencional

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 12, Núm. 3, pp. 33-41