CARLOS MANUEL
FRANCO ABUIN
Catedrático de universidade
José L.
Rodríguez
Publicacións nas que colabora con José L. Rodríguez (2)
2012
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Development of a simple method for the quantitative determination of fatty acids in milk with special emphasis on long-chain fatty acids
CyTA: Journal of food, Vol. 10, Núm. 1, pp. 27-35
2010
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Desarrollo de hamburguesas enriquecidas en ácidos grasos omega-3 mediante procesos tecnológicos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 184, pp. 144-154