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ROBERTO
BERMUDEZ POSE
Profesor titular de universidad
José Luis
Soengas Fernández
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José Luis Soengas Fernández
Publicaciones en las que colabora con José Luis Soengas Fernández (1)
2024
Optimal and sustainable production of tailored fish protein hydrolysates from tuna canning wastes and discarded blue whiting: Effect of protein molecular weight on chemical and bioactive properties
Science of the Total Environment, Vol. 939
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