JORGE
BARROS VELAZQUEZ
Catedrático de universidade
![Foto de A.](/img/nophoto.png)
A.
Cepeda
Publicacións nas que colabora con A. Cepeda (4)
2006
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Resistencia a antimicrobianos en bacterias presentes en la carne de pollo
Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 211, pp. 70-75
2005
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Efecto del tiempo de maduración en canal sobre la calidad fisio-química y microbiológica de la carne de ternera envasada al vacío en segunda piel
Alimentación, equipos y tecnología, Año 24, Núm. 204, pp. 67-72
2004
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Efecto de una técnica avanzada de envasado sugunda piel sobre la calidad y vida útil de la carne y el pescado
Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 194, pp. 67-71
2002
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La seguridad alimentaria en España: Crisis alimentarias.
Profesión veterinaria, Vol. 14, Núm. 54, pp. 6-12