10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies

  1. González-Jartín, Jesús M.
Libro:
Environmental Toxicology

ISBN: 9783111014449

Ano de publicación: 2024

Páxinas: 313-350

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1515/9783111014449-010 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable