10 Natural toxins in food: occurrence and detoxification strategies

  1. González-Jartín, Jesús M.
Libro:
Environmental Toxicology

ISBN: 9783111014449

Año de publicación: 2024

Páginas: 313-350

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1515/9783111014449-010 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor