IntroductionFood proteomics: technological advances, current applications and future perpectives

  1. López Pedrouso, M.
  2. Lorenzo, J.M.
  3. Franco Ruiz, D.
Libro:
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives

ISBN: 9780323908900

Ano de publicación: 2022

Páxinas: 1-12

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/B978-0-323-90889-4.00004-X GOOGLE SCHOLAR
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