Chapter 12: Food Structure Analysis Using Light and Confocal Microscopy
- Öhgren, C.
- Lopez-Sanchez, P.
- Lorén, N.
ISSN: 2398-0664, 2398-0656
ISBN: 9781788012164
Datum der Publikation: 2020
Ausgabe: 2020-January
Nummer: 18
Seiten: 287-308
Art: Buch-Kapitel
