Interactions between Ascophyllum nodosum Seaweeds Polyphenols and Native and Gelled Corn Starches

  1. Gisbert, M.
  2. Aleixandre, A.
  3. Sineiro, J.
  4. Rosell, C.M.
  5. Moreira, R.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 11

Nummer: 8

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS11081165 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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