Industrial fruits by-products and their antioxidant profile: Can they be exploited for industrial food applications?

  1. Barbosa, C.H.
  2. Andrade, M.A.
  3. Séndon, R.
  4. Silva, A.S.
  5. Ramos, F.
  6. Vilarinho, F.
  7. Khwaldia, K.
  8. Barbosa-Pereira, L.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2021

Volume: 10

Número: 2

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS10020272 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable