Estudio comparativo de dos ensilados microbianos de pescado
- Rodríguez, S.
- Lamas Ferreiro, L.
- Pascual López, María de la Cruz
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1992
Número: 235
Páxinas: 59-63
Tipo: Artigo