Estudio comparativo de dos ensilados microbianos de pescado

  1. Rodríguez, S.
  2. Lamas Ferreiro, L.
  3. Pascual López, María de la Cruz
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1992

Número: 235

Páginas: 59-63

Tipo: Artículo

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