Evaluación sensorial y química de la sardina (sardina pilchardus, Walb.) almacenada en hielo y cámara fría

1. Velasco, F.
2. Quintana Carballo, R.
3. Rodríguez, S.
4. Rodríguez, C. J.
5. Besteiro, Isidro
6. Pascual López, María de la Cruz