Análisis sensorial de dos tipos de leche de cabra

  1. Fernández-Albalat Ruiz, María Paz
  2. González Da Silva, J. A.
  3. Méndez Dónega, Juan
Revista:
ILE: Industrias lácteas españolas

ISSN: 0210-0037

Ano de publicación: 2004

Número: 302

Páxinas: 28-32

Tipo: Artigo

Outras publicacións en: ILE: Industrias lácteas españolas