Proteomic application in predicting food quality relating to animal welfare. A review

  1. Mouzo, D.
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Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2020

Volumen: 99

Páginas: 520-530

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2020.03.029 GOOGLE SCHOLAR
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