Isomerization of lactose-derived oligosaccharides: A case study using sodium aluminate

  1. Cardelle-Cobas, A.
  2. Corzo, N.
  3. Villamiel, M.
  4. Olano, A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2008

Volumen: 56

Número: 22

Páginas: 10954-10959

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF801952K GOOGLE SCHOLAR

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