Effects of particle size and extraction methods on cocoa bean shell functional beverage

  1. Rojo-Poveda, O.
  2. Barbosa-Pereira, L.
  3. Mateus-Reguengo, L.
  4. Bertolino, M.
  5. Stévigny, C.
  6. Zeppa, G.
Revista:
Nutrients

ISSN: 2072-6643

Ano de publicación: 2019

Volume: 11

Número: 4

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/NU11040867 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus