Structural features and water sorption isotherms of carrageenans: A prediction model for hybrid carrageenans
- Torres, M.D.
- Chenlo, F.
- Moreira, R.
Revista:
Carbohydrate Polymers
ISSN: 0144-8617
Ano de publicación: 2018
Volume: 180
Páxinas: 72-80
Tipo: Artigo