Structural features and water sorption isotherms of carrageenans: A prediction model for hybrid carrageenans

  1. Torres, M.D.
  2. Chenlo, F.
  3. Moreira, R.
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 2018

Volumen: 180

Páginas: 72-80

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2017.10.010 GOOGLE SCHOLAR

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