Polysaccharide-based films and coatings for food packaging: A review

  1. Cazón, P.
  2. Velazquez, G.
  3. Ramírez, J.A.
  4. Vázquez, M.
Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Año de publicación: 2017

Volumen: 68

Páginas: 136-148

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2016.09.009 GOOGLE SCHOLAR

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