Determination of polyphenolic compounds of red wines by UV-VIS-NIR spectroscopy and chemometrics tools

  1. Martelo-Vidal, M.J.
  2. Vázquez, M.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 158

Seiten: 28-34

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.02.080 GOOGLE SCHOLAR
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